Nuestras ollas y sartenes son peligrosas hechas con productos químicos causantes de cáncer
Las ollas y sartenes antiadherentes son los utensilios de cocina más favoritos del mundo. Son fáciles de limpiar y no requieren una gran cantidad de aceite para engrasar su superficie. Muchos estadounidenses, sin embargo, desconocen los peligros tóxicos que acechan en estos revestimientos antiadherentes.
Si ya está comprando ingredientes frescos y orgánicos libres de transgénicos y productos químicos, pero sigue usando utensilios de cocina antiadherentes, todos los intentos de limitar los químicos dañinos para la salud mediante la compra de alimentos orgánicos son completamente inútiles. La mayoría de los utensilios de cocina utilizados hoy en día filtran las toxinas directamente en los alimentos y sirven a nuestras familias a diario.
Las ollas y sartenes antiadherentes están hechas de sustancias de poli (perfluoroalquilo) (PFAS). Cuando estos compuestos se calientan, liberan ácido perfluorooctanoico (PFOA), un químico cancerígeno, en los alimentos. Además, muchas de las ollas y sartenes más baratas están hechas de aluminio .
En comparación con otros metales, el aluminio es un metal relativamente blando que puede desprenderse fácilmente y contaminar los alimentos cuando se calienta.
Existe una creciente evidencia de que el aluminio en los alimentos, el agua y las vacunas es un factor importante que contribuye al aumento de la enfermedad de Alzheimer.
Además, también se ha demostrado que daña el sistema nervioso central (SNC) y en los niños, lo que resulta en afecciones como problemas de memoria, autismo, epilepsia, retraso mental y demencia.
En lugar de tirar los dados y arriesgarse a cualquiera de estas terribles condiciones, opte por utensilios de cocina más seguros. Si bien tienen una etiqueta de precio considerable, valen la inversión para proteger la salud de su familia.
Si bien los utensilios de cocina de hierro fundido a la antigua son una de las opciones de cocina más seguras disponibles, a continuación encontrará otras seis alternativas seguras, no tóxicas y respetuosas con el medio ambiente, las teteras tóxicas de Teflón (también conocidas como politetrafluoroetileno o PTFE). .
1. GreenPan
Esta marca belga de alta gama fabrica utensilios de cocina antiadherentes y no tóxicos recubiertos con Thermolon. Thermolon es una capa de cerámica hecha de arena. A diferencia de otros utensilios antiadherentes, los GreenPans están libres de plomo, cadmio, PFAS o PFOA y pueden soportar altas temperaturas de hasta 450 ° C u 840 ° F.
Dada esta alta temperatura, las bandejas no causarán ampollas o liberarán humos tóxicos o productos químicos cuando se sobrecalienten.
Además, la compañía está haciendo todo lo que está a su alcance para hacer que el proceso de producción sea lo más ecológico posible, liberando un 60 por ciento menos de CO2 en comparación con otras compañías que usan materiales de revestimiento tradicionales.
Dado que la compañía ha estado fabricando sus sartenes ecológicas durante diez años, ha estado mejorando continuamente la superficie antiadherente.
Si planea comprar un GreenPan, Organic Authority recomienda comprar sus sartenes de quinta generación más avanzadas.
Otra gran línea de utensilios de cocina ecológicos y seguros es Beka Eco-Logic. La compañía ofrece una amplia gama de utensilios de cocina no tóxicos y ecológicos, que incluyen sartenes, sartenes, woks, cucharones, espumaderas y coladores. Están hechos de polvo de bambú y otros materiales naturales y biodegradables.
3. BioChef
BioChef produce utensilios de cocina de alta calidad y ecológicos fabricados con bioplástico. A diferencia del plástico que conocemos, estos materiales duros se derivan de la biomasa renovable del maíz, el azúcar o las algas.
Para que su empresa sea aún más respetuosa con el medio ambiente, BioChef recicla estos materiales de los alimentos que normalmente terminarían en los vertederos.
4. Mauviel
Utensilios de cocina a base de cobre hechos por Mauviel, una marca francesa amada por muchos chefs profesionales, han existido desde la década de 1830. La asequible línea M'Stone de Mauviel consiste en bandejas recubiertas con una capa cerámica antiadherente libre de PFOA y PTFE.
Para sus sartenes Green Earth de color verde lima, Ozeri usa un recubrimiento cerámico antiadherente alemán, sin PFOA ni PTFE llamado Greblon. Su innovadora superficie de cocción con textura en nido de abeja es resistente a los arañazos y al calor, y es completamente segura de usar en estufas de gas, eléctricas o de inducción.
6. Ecopan
Estas sartenes duraderas de acero inoxidable no se abollarán ni deformarán, y están libres de PTFE y PFOA. Además, su revestimiento cerámico antiadherente es extremadamente resistente al calor para evitar la formación de ampollas y humos tóxicos.
Por Amy Goodrich
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